Sorbet au cantaloup

Ingrédients :

2 t. Cantaloup
2 c. thé Jus de citron
½ t. Sucre
4 c. table Miel
½ c. thé Vanille
1 t. Lait
1 t. Crème de table

Préparation :

  • Réduire en purée le cantaloup et le jus de citron.
  • Mélanger, en les battant, le sucre, le miel, le lait et la crème.
  • Ajouter la vanille puis incorporer la purée de cantaloup.
  • Battre suffisamment longtemps pour que le miel et le sucre soient bien incorporés.
  • Mettre au congélateur.