Biscuits aux carottes
Ingrédients:
½ tasse |
Graisse végétale |
1 tasse |
Sucre brun |
½ tasse |
Sucre granulé |
1 |
Oeuf |
1 tasse |
Carottes cuites, en purée |
2 tasse |
Farine |
½ C.thé |
Sel |
1 ½ C.thé |
Bicarbonate de soude |
¾ tasse |
Raisins |
1 c. à thé |
Vanille |
Préparation:
- Défaire en crème la graisse végétale et le sucre.
- Ajoutez la vanille et la purée de carottes refroidie.
- Tamisez la farine, mesurez la et ajoutez-y le sel et le bicarbonate de soude.
- Tamisez de nouveau, ajoutez les ingrédients secs, tamisés et battez jusqu’à obtention d’une pâte souple.
- Émincer les raisins et incorporer à la pâte.
- Laissez tomber à la c. à thé le mélange sur la tôle à pâtisserie bien graissée ou huilée.
- Laissez de 2 à 3 pouce d’espace entre les galettes.
- Mettez au four à 350°f, une quinzaine de minutes.
Donne environ 3 douzaines et demie de biscuits.